El columnista estadounidense Gene Weingarten fue criticado recientemente después de escribir una controvertida revisión de comida india para los El Correo de Washington . En un artículo titulado, No puedes obligarme a comer estos alimentos , el columnista afirmó que la cocina india se basa enteramente en una sola especia.
La pieza cuestionable se publicó el 19 de agosto de 2021. Según los informes, el dos veces ganador del Premio Pulitzer escribió:
'El subcontinente indio ha enriquecido enormemente al mundo, dándonos ajedrez, botones, el concepto matemático de cero, champú, resistencia política no violenta de hoy en día, toboganes y escaleras, la secuencia de Fibonacci, caramelo de roca, cirugía de cataratas, cachemira, puertos USB ... y la única cocina étnica del mundo basada locamente en una sola especia '.
Continuó describiendo su propia idea de la cocina india diciendo:
'Si te gusta el curry indio, ¡sí, te gusta la comida india! Si cree que el curry indio sabe a algo que podría derribar a un buitre de un carro de carne, no le gusta la comida india. No lo entiendo, como principio culinario.
Recibí un gran revés por mi disgusto por la comida india en la columna de hoy, así que esta noche fui a Rasika, el mejor restaurante indio de DC. La comida estaba muy bien preparada, pero todavía nadaba con las hierbas y especias que más desprecio. No recupero nada. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23 de agosto de 2021
La columna provocó una gran indignación en línea, ya que, según los informes, se basó en hechos incorrectos. Gene Weingarten recibió enormes críticas de celebridades, chefs, críticos, comida entusiastas y la comunidad india.
El escritor fue criticado principalmente por la modelo y presentadora de televisión indio-estadounidense, Padma Lakshmi. los El mejor chef juez llamó a Gene Weingarten y mencionó que necesita educación sobre las especias, el sabor y el gusto:
mi novio no confía en mí
¿Qué diablos es esto? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 de agosto de 2021
¿Es este realmente el tipo de colonizador que 'toma caliente' el @El Correo de Washington quiere publicar en 2021, caracterizando sarcásticamente el curry como 'una especia' y que toda la cocina de la India se basa en él? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 de agosto de 2021
Incluso le ofreció sarcásticamente al columnista su libro, La enciclopedia de especias y hierbas , en un tweet de seguimiento:
Usted * claramente * necesita una educación sobre las especias, el sabor y el gusto….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 de agosto de 2021
Sugiero comenzar con mi libro The Encyclopedia of Spices & Herbs: https://t.co/DARIJ1olqf
Tras la reacción violenta, Gene Weingarten se dirigió a Twitter para compartir que había visitado Rasika, uno de los mejores restaurantes indios en Washington, para probar comida india. Sin embargo, siguió manteniendo su opinión sobre la cocina.
Conozca a Gene Weingarten cuando lo critican por una revisión incorrecta de los alimentos
Gene Weingarten es un columnista de humor estadounidense (Imagen a través de Getty Images)
¿Cómo puede la gente ser tan fea?
Gene Weingarten es un columnista de humor estadounidense conocido popularmente por su trabajo en El Washington Post . Actualmente escribe el Debajo de la circunvalación columna semanal para la publicación. También es coautor del Niños y Clyde tira cómica con su hijo, Dan Weingarten.
El hombre de 69 años comenzó su carrera como escritor en 1972 después de que se publicara su historia sobre las pandillas del sur del Bronx en Revista de Nueva York . Empezó a trabajar en Noticias de Knickerbocker y pasó a trabajar en el Prensa libre de Detroit .
También se desempeñó como editor de la Miami Herald Sunday Magazine de 1981 a 1990. Gene Weingarten se incorporó El Washington Post en 1990. Ganó el premio Missouri Lifestyle Journalism por periodismo multicultural en 2006.
Ganó dos premios Pulitzer por escritura de largometrajes en 2008 y 2010, respectivamente. También recibió el premio Ernie Pyre Lifetime Achievement Award de la Sociedad Nacional de Columnistas de Periódicos en 2014.
Desafortunadamente, el aclamado columnista aterrizó recientemente en aguas calientes después de escribir una controvertida revisión de indio cocina. Varios usuarios de las redes sociales recurrieron a Twitter para criticar a Gene Weingarten por su controvertida columna.
. @geneweingarten piensa que la comida india es terrible porque se basa enteramente en una especia. Que es básicamente lo contrario de la verdad. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23 de agosto de 2021
Me enorgullezco de mi cocina pakistaní. También me encantan los platos de fusión y del sur de la India. Que te hayan pagado por escribir estas tonterías y que arrojes audazmente tu racismo es deplorable.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23 de agosto de 2021
Que tu arroz sea grumoso, roti seco, tus chiles imperdonables, tu chai frío y tus papadams suaves.
¿No te gusta la cocina? Multa. Pero es tan extraño sentirse desafiante y orgulloso de que no le guste una cocina. Silenciosamente, no te puede gustar algo también
menospreciar a alguien para hacerte sentir mejor- Mindy Kaling (@mindykaling) 23 de agosto de 2021
100% de lo @PadmaLakshmi dijo. https://t.co/NgZBI7Knng
- Ámbar Alarcón (@Amber_Alarcon) 24 de agosto de 2021
. @geneweingarten : La comida india es la única cocina étnica del mundo que se basa completamente en una especia.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23 de agosto de 2021
Yo: ¡Ojalá! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Eres un absoluto idiota @geneweingarten . Incluso ponemos 8 especias en nuestras tortillas. https://t.co/DD83aqkJZF
— rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23 de agosto de 2021
Incluso Colón sabía que era más de una especia
- Meena Harris (@meena) 24 de agosto de 2021
¿Interesado en la cocina india? Una cosa a tener en cuenta es que para nosotros, el curry no es cualquier cosa. Es una planta, hojas. En segundo lugar, si hay un ingrediente unificador, probablemente diría ghee, también llamado tupé o mantequilla clarificada. En tercer lugar, ¡los dhabas de especias de todos se ven muy diferentes! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23 de agosto de 2021
No me puede gustar esto lo suficiente @PadmaLakshmi … La comida india es hermosa, llena de matices y sacia el alma ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24 de agosto de 2021
Oye @geneweingarten Reuní algunas especias y polvos de mi despensa con sus nombres en hindi para su rápida referencia. Lamento informarles que este es solo un repertorio parcial. Este es un buen comienzo. ¡Pero hey! Nunca es demasiado tarde para empezar a aprender #indianspices . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
no tengo intereses ni pasatiempos- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24 de agosto de 2021
Acabo de escribir esta carta al @wpmagazine sobre la columna extremadamente racista que publicó @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23 de agosto de 2021
Lo que publicó el Washington Post dista mucho de ser aceptable. Únase a mí para condenarlo. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, a nadie le importa que no te guste la comida india. El problema es que dijiste que toda la cocina diversa se basaba en una sola especia.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23 de agosto de 2021
Tu paladar no es sofisticado, es racista y soso.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (ella / ella) ✨ (@iamcindychu) 23 de agosto de 2021
La audacia de pensar que el curry es una especia.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23 de agosto de 2021
En respuesta a la severa reacción, El Washington Post agregó una corrección sobre la pieza de Gene Weingarten. La corrección de errores dice:
«Una versión anterior de este artículo afirmaba incorrectamente que la cocina india se basa en una especia, el curry, y que la comida india se compone únicamente de curry, tipos de estofado. De hecho, las cocinas de la India, muy diversas, utilizan muchas mezclas de especias e incluyen muchos otros tipos de platos. El artículo ha sido corregido.
El Washington Post ha añadido esta noche una corrección en la parte superior de la @geneweingarten columna pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
no dejes que las palabras de la gente te afecten- Katie Robertson (@katie_robertson) 24 de agosto de 2021
Gene Weingarten también emitió una disculpa pública en Twitter, mencionando que no tenía la intención de insultar la cocina india a través de su columna.
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